Muchas etnias tienen fuertes tradiciones de cocina y no fué simple traspasar en ellas. KFC fracasó previamente en los mercados alemanes porque los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a soliciar comida en el mostrador. KFC ha tenido mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los causantes culturales, el negocio en todo el mundo conlleva peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen complicar el control de la calidad de cada licencia.

En algunos países de todo el mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de adaptarse a las etnias extranjeras. La compañía tuvo mucho más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la gente local dirige los restaurantes. La meta es meditar como un local, no como una empresa de america.

Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una sucesión de cuestiones esenciales.

Durante la década de 1980, los usuarios comenzaron a exigir alimentos mucho más sanos, y el limitado menú de KFC, compuesto principalmente por alimentos fritos, era un lastre difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además de esto , respondió a la demanda de los consumidores de una mayor variedad ingresando múltiples modelos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También ingresó una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.


Poco después de ingresar en la India, KFC fue recibida con protestas de labradores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había planeado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no ha podido hacerlo por el hecho de que sus ingresos no repuntaron. A principios de 1998, KFC comenzó a investigar mucho más intensamente todo el tema.




Los desenlaces mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que solo servía pollo. Las familias indias querían mucho más variedad , y la impresión de que KFC sólo servía un artículo no aumentaba su atrayente. Además , se pensaba que NEGOCIO DE POLLO FRITO KFC era caro. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a determinados problemas en el mensaje que mandaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un lugar de acercamiento para adolescentes. Según los investigadores , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Casi todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida experto en una receta de pollo.

KFC intentó actualizar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. También se introdujo una hamburguesa mucho más sabrosa llamada Zinger Burger.


Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve artículos vegetarianos, entre los que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC solo ofrecía comidas individuales , pero ahora la oferta incluye seis comidas particulares , 2 combos de comidas para 2 personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas particulares , y comidas para parejas y para familias.

KFC también ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes procuran captar las familias que no sólo buscan comida, sino asimismo algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una zona recreativa en el restaurante que sirve para este propósito. Se han introducido juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La compañía asimismo introdujo una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un regalo.


Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es fácil. Las diferencias culturales entre países dan rincón a diferentes hábitos alimentarios. Por poner un ejemplo , la gente hace su primordial comida del día a diferentes horas en todo el mundo. Asimismo hay que desarrollar menús diferentes para etnias concretas , pero manteniendo el producto principal : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede localizar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China proponen todo el té chino y los franceses ofrecen mucho más postres. En general , KFC hace hincapié en la congruencia y, así sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.